Gorčica: kalorije in hranilna vrednost
Gorčica ima 60 kcal na 100 g, 1 žlička (5 g) pa 3 kcal.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost sladkorjev
Oznake po merilih EU (Uredba 1924/2006)
- Visoka vsebnost beljakovinBeljakovine dajo 25 % energije (merilo EU: vsaj 20 %).
- Visoka vsebnost vlakninVsaj 6 g vlaknin na 100 g ali 3 g na 100 kcal (merilo EU).
- Nizka vsebnost sladkorjevNajveč 5 g sladkorjev na 100 g (merilo EU).
Gorčica Omake, prelivi in začimbe
Vir: USDA3kcalv 5 g
Izberi količino
0 % dnevnega vnosaod 2000 kcal
Hranila v 5 g
- Beljakovine<0,5 g
- Ogljikovi hidrati<0,5 g
- Maščobe<0,5 g
Črta = delež energije iz hranila
Na kratko
- Kalorije
- 60 kcal / 100 g (251 kJ)
- 1 žlička (5 g)
- 3 kcal
- Makrohranila na 100 g
- beljakovine 3,7 g, ogljikovi hidrati 1,8 g, maščobe 3,3 g
- Energijska gostota
- nizka (0,60 kcal/g)
- Vir podatkov
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
Gorčica ima 29 % manj kalorij kot ajvar (60 proti 85 kcal na 100 g).
Hranilna vrednost
| Hranilo | na 100 g | v porciji 5 g | % RV* |
|---|---|---|---|
| Energijska vrednost | 251 kJ / 60 kcal | 13 kJ / 3 kcal | 0 % |
| Maščobe | 3,3 g | <0,5 g | 0 % |
| od tega nasičene maščobe | 0,2 g | <0,1 g | 0 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,8 g | <0,5 g | 0 % |
| od tega sladkorji | 0,9 g | <0,5 g | 0 % |
| Prehranske vlaknine | 4,0 g | <0,5 g | – |
| Beljakovine | 3,7 g | <0,5 g | 0 % |
| Sol | 2,8 g | 0,14 g | 2 % |
* Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo po Uredbi (EU) št. 1169/2011. Ogljikovi hidrati so navedeni brez vlaknin, kot na evropskih deklaracijah.
Koliko gibanja je to?
Približen čas, da oseba s porabi 3 kcal iz porcije »1 žlička«.
- 1 minHoja 5 km/h
- 1 minKolesarjenje 19–22 km/h
- 1 minTek 8 km/h
Minerali in vitamini
- Holesterol0 mg0 mg / 100 g
- Kalij7,6 mg 0 % RV152 mg / 100 g
- Kalcij3,2 mg 0 % RV63 mg / 100 g
- Magnezij2,4 mg 1 % RV48 mg / 100 g
- Železo0,1 mg 1 % RV1,6 mg / 100 g
- Vitamin C0,0 mg 0 % RV0,3 mg / 100 g
Vrednosti veljajo za porcijo »1 žlička«. RV je referenčna vrednost vnosa za odrasle.
Primerjava: Gorčica in podobna živila
Kalorije na 100 g. Izberite živilo na seznamu ali poiščite katero koli drugo za primerjavo z živilom gorčica.
- Jabolčni kis
- Hren
- Sojina omaka
- Gorčica to živilo60 kcal
- Ajvar
- Balzamični kis
- Kečap
- Omaka za žar (BBQ)
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima gorčica?
100 g vsebuje 60 kcal (251 kJ), 1 žlička (5 g) pa 3 kcal.
Koliko kalorij ima 1 žlička (gorčica)?
1 žlička (5 g) ima 3 kcal (13 kJ), <0,5 g beljakovin, <0,5 g ogljikovih hidratov in <0,5 g maščob.
Gorčica: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 60 kcal, 3,3 g maščob (od tega 0,2 g nasičenih), 1,8 g ogljikovih hidratov (od tega 0,9 g sladkorjev), 3,7 g beljakovin in 2,8 g soli.
Koliko beljakovin ima gorčica?
Na 100 g je 3,7 g beljakovin, v porciji »1 žlička« pa <0,5 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima gorčica?
Na 100 g je 1,8 g ogljikovih hidratov, od tega 0,9 g sladkorjev. Vsebuje še 4,0 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 žlička«?
Za 3 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 1 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
- Hranilne vrednosti: USDA FoodData Central (SR Legacy) (ID 172234), Mustard, prepared, yellow.
- Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
- Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
- Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.
- Zadnje preverjanje: 23. 10. 2026.