Brokoli: kalorije in hranilna vrednost
Brokoli ima 34 kcal na 100 g, 1 skodelica cvetov (91 g) pa 31 kcal.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka energijska vrednost
- Brez maščob
- Nizka vsebnost sladkorjev
- Nizka vsebnost soli
Oznake po merilih EU (Uredba 1924/2006)
- Visoka vsebnost beljakovinBeljakovine dajo 31 % energije (merilo EU: vsaj 20 %).
- Visoka vsebnost vlakninVsaj 6 g vlaknin na 100 g ali 3 g na 100 kcal (merilo EU).
- Nizka energijska vrednostNajveč 40 kcal na 100 g (merilo EU).
- Brez maščobNajveč 0,5 g maščob na 100 g (merilo EU).
- Nizka vsebnost sladkorjevNajveč 5 g sladkorjev na 100 g (merilo EU).
- Nizka vsebnost soliNajveč 0,3 g soli na 100 g (merilo EU).
Hranila v 91 g
- Beljakovine2,6 g
- Ogljikovi hidrati3,7 g
- Maščobe<0,5 g
Črta = delež energije iz hranila
Na kratko
- Kalorije
- 34 kcal / 100 g (142 kJ)
- 1 skodelica cvetov (91 g)
- 31 kcal
- Makrohranila na 100 g
- beljakovine 2,8 g, ogljikovi hidrati 4,0 g, maščobe <0,5 g
- Energijska gostota
- zelo nizka (0,34 kcal/g)
- Vir podatkov
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
Brokoli ima 56 % manj kalorij kot surov krompir (34 proti 77 kcal na 100 g).
Hranilna vrednost
| Hranilo | na 100 g | v porciji 91 g | % RV* |
|---|---|---|---|
| Energijska vrednost | 142 kJ / 34 kcal | 129 kJ / 31 kcal | 2 % |
| Maščobe | <0,5 g | <0,5 g | 0 % |
| od tega nasičene maščobe | 0,1 g | 0,1 g | 1 % |
| Ogljikovi hidrati | 4,0 g | 3,7 g | 1 % |
| od tega sladkorji | 1,7 g | 1,5 g | 2 % |
| Prehranske vlaknine | 2,6 g | 2,4 g | – |
| Beljakovine | 2,8 g | 2,6 g | 5 % |
| Sol | 0,08 g | 0,08 g | 1 % |
* Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo po Uredbi (EU) št. 1169/2011. Ogljikovi hidrati so navedeni brez vlaknin, kot na evropskih deklaracijah.
Koliko gibanja je to?
Približen čas, da oseba s porabi 31 kcal iz porcije »1 skodelica cvetov«.
- 7 minHoja 5 km/h
- 3 minKolesarjenje 19–22 km/h
- 3 minTek 8 km/h
Minerali in vitamini
- Holesterol0 mg0 mg / 100 g
- Kalij288 mg 14 % RV316 mg / 100 g
- Kalcij43 mg 5 % RV47 mg / 100 g
- Magnezij19 mg 5 % RV21 mg / 100 g
- Železo0,7 mg 5 % RV0,7 mg / 100 g
- Vitamin C81 mg 101 % RV89 mg / 100 g
Vrednosti veljajo za porcijo »1 skodelica cvetov«. RV je referenčna vrednost vnosa za odrasle.
Primerjava: Brokoli in podobna živila
Kalorije na 100 g. Izberite živilo na seznamu ali poiščite katero koli drugo za primerjavo z živilom brokoli.
- Ohrovt
- Stročji fižol
- Brokoli to živilo34 kcal
- Kuhan stročji fižol
- Kuhano korenje
- Pasiran paradižnik
- Čebula
- Korenje
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima brokoli?
100 g vsebuje 34 kcal (142 kJ), 1 skodelica cvetov (91 g) pa 31 kcal.
Koliko kalorij ima 1 skodelica cvetov (brokoli)?
1 skodelica cvetov (91 g) ima 31 kcal (129 kJ), 2,6 g beljakovin, 3,7 g ogljikovih hidratov in <0,5 g maščob.
Brokoli: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 34 kcal, <0,5 g maščob (od tega 0,1 g nasičenih), 4,0 g ogljikovih hidratov (od tega 1,7 g sladkorjev), 2,8 g beljakovin in 0,08 g soli.
Koliko beljakovin ima brokoli?
Na 100 g je 2,8 g beljakovin, v porciji »1 skodelica cvetov« pa 2,6 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima brokoli?
Na 100 g je 4,0 g ogljikovih hidratov, od tega 1,7 g sladkorjev. Vsebuje še 2,6 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 skodelica cvetov«?
Za 31 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 7 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
- Hranilne vrednosti: USDA FoodData Central (SR Legacy) (ID 170379), Broccoli, raw.
- Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
- Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
- Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.
- Zadnje preverjanje: 23. 10. 2026.