Ocvrt sir ima 414 kcal na 100 g, 1 porcija (125 g) pa okoli 518 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Doma pripravljena ali gostinska jed se lahko razlikuje glede na recept, količino maščobe in velikost porcije.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima ocvrt sir?
100 g vsebuje 414 kcal (1.732 kJ), 1 porcija (125 g) pa 518 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (ocvrt sir)?
1 porcija (125 g) ima 518 kcal (2.165 kJ), 32 g beljakovin, 7,3 g ogljikovih hidratov in 40 g maščob.
Ocvrt sir: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 414 kcal, 32 g maščob (od tega 18 g nasičenih), 5,8 g ogljikovih hidratov (od tega <0,5 g sladkorjev), 26 g beljakovin in 0,66 g soli.
Koliko beljakovin ima ocvrt sir?
Na 100 g je 26 g beljakovin, v porciji »1 porcija« pa 32 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima ocvrt sir?
Na 100 g je 5,8 g ogljikovih hidratov, od tega <0,5 g sladkorjev. Vsebuje še <0,5 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija«?
Za 518 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 121 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut): Käsescheiben paniert, gebraten (Y780543). Doma pripravljen ocvrt sir: rezine poltrdega sira, panirane in ocvrte, vrednosti na 100 g. Tatarska omaka in priloge niso vključene. Kupljeni zamrznjeni panirani sir ima precej več panade in manj sira.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.