Kuhan ješprenj ima 114 kcal na 100 g, 1 skodelica (157 g) pa okoli 179 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima kuhan ješprenj?
100 g vsebuje 114 kcal (477 kJ), 1 skodelica (157 g) pa 179 kcal.
Koliko kalorij ima 1 skodelica (kuhan ješprenj)?
1 skodelica (157 g) ima 179 kcal (749 kJ), 6,0 g beljakovin, 36 g ogljikovih hidratov in 0,8 g maščob.
Kuhan ješprenj: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 114 kcal, <0,5 g maščob (od tega <0,1 g nasičenih), 23 g ogljikovih hidratov (od tega 0,6 g sladkorjev), 3,8 g beljakovin in <0,01 g soli.
Koliko beljakovin ima kuhan ješprenj?
Na 100 g je 3,8 g beljakovin, v porciji »1 skodelica« pa 6,0 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima kuhan ješprenj?
Na 100 g je 23 g ogljikovih hidratov, od tega 0,6 g sladkorjev. Vsebuje še 1,7 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 skodelica«?
Za 179 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 42 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut): Gerste Graupen, gekocht (C148032). Ješprenj (oluščen ječmen), kuhan v vodi brez soli in maščobe. Mlinotest priporoča kuhanje v osoljeni vodi (20–30 minut), sol pa v vrednostih ni upoštevana. Suh ješprenj ima po deklaraciji SPAR Natur*p.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.