Pleskavica ima 292 kcal na 100 g, 1 manjša pleskavica (77 g) pa okoli 225 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Doma pripravljena ali gostinska jed se lahko razlikuje glede na recept, količino maščobe in velikost porcije.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima pleskavica?
100 g vsebuje 292 kcal (1.222 kJ), 1 manjša pleskavica (77 g) pa 225 kcal.
Koliko kalorij ima 1 manjša pleskavica (77 g)?
1 manjša pleskavica (77 g) ima 225 kcal (941 kJ), 17 g beljakovin, 1,1 g ogljikovih hidratov in 17 g maščob.
Pleskavica: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 292 kcal, 22 g maščob (od tega 8,4 g nasičenih), 1,4 g ogljikovih hidratov (od tega 1,4 g sladkorjev), 22 g beljakovin in 2,2 g soli.
Koliko beljakovin ima pleskavica?
Na 100 g je 22 g beljakovin, v porciji »1 manjša pleskavica (77 g)« pa 17 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima pleskavica?
Na 100 g je 1,4 g ogljikovih hidratov, od tega 1,4 g sladkorjev. Vsebuje še <0,5 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 manjša pleskavica (77 g)«?
Za 225 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 52 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0: Rind/Schwein, Hacksteak, gegrillt (U063172). Pleskavica iz mešanega govejega in svinjskega mletega mesa brez kruha, pečena na žaru; vrednosti na 100 g pečenega mesa. Surove pleskavice na slovenskem trgu imajo po deklaracijah 226–320 kcal, 17–28.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.