Koliko kalorij ima kraški pršut?
Kraški pršut ima 272 kcal na 100 g, 1 porcija (56 g) pa okoli 152 kcal. Vrednosti so z deklaracije izdelka Celjske mesnine, Narezek kraški pršut Lokev ZGO (100 g), ki je naprodaj v Sloveniji.
Kraški pršut: kalorije in hranilna vrednost
Kraški pršut ima 272 kcal na 100 g, 1 porcija (56 g) pa 152 kcal.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Brez sladkorjev
Oznake po merilih EU (Uredba 1924/2006)
- Visoka vsebnost beljakovinBeljakovine dajo 43 % energije (merilo EU: vsaj 20 %).
- Brez sladkorjevNajveč 0,5 g sladkorjev na 100 g (merilo EU).
Hranila v 56 g
- Beljakovine16 g
- Ogljikovi hidrati<0,5 g
- Maščobe9,5 g
Črta = delež energije iz hranila
Na kratko
- Kalorije
- 272 kcal / 100 g (1.138 kJ)
- 1 porcija (56 g)
- 152 kcal
- Makrohranila na 100 g
- beljakovine 29 g, ogljikovi hidrati <0,5 g, maščobe 17 g
- Energijska gostota
- srednja (2,72 kcal/g)
- Vir podatkov
- Deklaracija: Celjske mesnine, Narezek kraški pršut Lokev ZGO (100 g)
Kraški pršut ima 65 % več kalorij kot pečene piščančje prsi (272 proti 165 kcal na 100 g).
Hranilna vrednost
| Hranilo | na 100 g | v porciji 56 g | % RV* |
|---|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1.138 kJ / 272 kcal | 637 kJ / 152 kcal | 8 % |
| Maščobe | 17 g | 9,5 g | 14 % |
| od tega nasičene maščobe | 6,0 g | 3,4 g | 17 % |
| Ogljikovi hidrati | <0,5 g | <0,5 g | 0 % |
| od tega sladkorji | <0,5 g | <0,5 g | 0 % |
| Prehranske vlaknine | – | – | – |
| Beljakovine | 29 g | 16 g | 32 % |
| Sol | 4,9 g | 2,7 g | 46 % |
* Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo po Uredbi (EU) št. 1169/2011. Ogljikovi hidrati so navedeni brez vlaknin, kot na evropskih deklaracijah. Pomišljaj pomeni, da vir vrednosti ne navaja.
Koliko gibanja je to?
Približen čas, da oseba s porabi 152 kcal iz porcije »1 porcija (56 g)«.
- 36 minHoja 5 km/h
- 16 minKolesarjenje 19–22 km/h
- 15 minTek 8 km/h
Druge oblike
Ista surovina, različna priprava: kalorije na 100 g, od najmanj do največ.
- Piščančja prsa v ovitku99 kcalrazlika: −173
- Posebna piščančja salama212 kcalrazlika: −60
- Kraški pršut272 kcalto živilo
Črta označuje živilo kraški pršut (272 kcal / 100 g). Razlika je v kcal na 100 g.
Primerjava: Kraški pršut in podobna živila
Kalorije na 100 g. Izberite živilo na seznamu ali poiščite katero koli drugo za primerjavo z živilom kraški pršut.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima kraški pršut?
100 g vsebuje 272 kcal (1.138 kJ), 1 porcija (56 g) pa 152 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (56 g) (kraški pršut)?
1 porcija (56 g) ima 152 kcal (637 kJ), 16 g beljakovin, <0,5 g ogljikovih hidratov in 9,5 g maščob.
Kraški pršut: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 272 kcal, 17 g maščob (od tega 6,0 g nasičenih), <0,5 g ogljikovih hidratov (od tega <0,5 g sladkorjev), 29 g beljakovin in 4,9 g soli.
Koliko beljakovin ima kraški pršut?
Na 100 g je 29 g beljakovin, v porciji »1 porcija (56 g)« pa 16 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima kraški pršut?
Na 100 g je <0,5 g ogljikovih hidratov, od tega <0,5 g sladkorjev.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija (56 g)«?
Za 152 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 36 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
- Hranilne vrednosti: Deklaracija: Celjske mesnine, Narezek kraški pršut Lokev ZGO (100 g). Sestavine: svinjsko meso, jedilna sol (kraški pršut z zaščiteno geografsko označbo). Vrednosti na 100 g. Pršut je zelo slan: porcija 56 g ima okoli 2,7 g soli. Primerjava: Kras, Narezek kraški pršut:.
- Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
- Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
- Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.