Salama: kalorije in hranilna vrednost
Salama ima 425 kcal na 100 g, 1 porcija (28 g) pa 119 kcal.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost sladkorjev
- Vir kalija
Oznake po merilih EU (Uredba 1924/2006)
- Visoka vsebnost beljakovinBeljakovine dajo 20 % energije (merilo EU: vsaj 20 %).
- Nizka vsebnost sladkorjevNajveč 5 g sladkorjev na 100 g (merilo EU).
- Vir kalija17 % referenčne vrednosti na 100 g (merilo EU: vsaj 15 %).
Hranila v 28 g
- Beljakovine6,1 g
- Ogljikovi hidrati<0,5 g
- Maščobe10 g
Črta = delež energije iz hranila
Na kratko
- Kalorije
- 425 kcal / 100 g (1.778 kJ)
- 1 porcija (28 g)
- 119 kcal
- Makrohranila na 100 g
- beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 1,2 g, maščobe 37 g
- Energijska gostota
- visoka (4,25 kcal/g)
- Vir podatkov
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
Salama ima 158 % več kalorij kot pečene piščančje prsi (425 proti 165 kcal na 100 g).
Hranilna vrednost
| Hranilo | na 100 g | v porciji 28 g | % RV* |
|---|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1.778 kJ / 425 kcal | 498 kJ / 119 kcal | 6 % |
| Maščobe | 37 g | 10 g | 15 % |
| od tega nasičene maščobe | 13 g | 3,7 g | 18 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,2 g | <0,5 g | 0 % |
| od tega sladkorji | 1,2 g | <0,5 g | 0 % |
| Prehranske vlaknine | 0 g | 0 g | – |
| Beljakovine | 22 g | 6,1 g | 12 % |
| Sol | 4,7 g | 1,3 g | 22 % |
* Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo po Uredbi (EU) št. 1169/2011. Ogljikovi hidrati so navedeni brez vlaknin, kot na evropskih deklaracijah.
Koliko gibanja je to?
Približen čas, da oseba s porabi 119 kcal iz porcije »1 porcija (28 g)«.
- 28 minHoja 5 km/h
- 12 minKolesarjenje 19–22 km/h
- 12 minTek 8 km/h
Minerali in vitamini
- Holesterol22 mg80 mg / 100 g
- Kalij95 mg 5 % RV340 mg / 100 g
- Kalcij2,8 mg 0 % RV10 mg / 100 g
- Magnezij6,2 mg 2 % RV22 mg / 100 g
- Železo0,4 mg 3 % RV1,5 mg / 100 g
- Vitamin C0 mg 0 % RV0 mg / 100 g
Vrednosti veljajo za porcijo »1 porcija (28 g)«. RV je referenčna vrednost vnosa za odrasle.
Primerjava: Salama in podobna živila
Kalorije na 100 g. Izberite živilo na seznamu ali poiščite katero koli drugo za primerjavo z živilom salama.
- Kraški pršut
- Hrenovka
- Kuhana govedina
- Pleskavica
- Svinjska pečenka
- Jetrna pašteta
- Salama to živilo425 kcal
- Pečena slanina
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima salama?
100 g vsebuje 425 kcal (1.778 kJ), 1 porcija (28 g) pa 119 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (28 g) (salama)?
1 porcija (28 g) ima 119 kcal (498 kJ), 6,1 g beljakovin, <0,5 g ogljikovih hidratov in 10 g maščob.
Salama: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 425 kcal, 37 g maščob (od tega 13 g nasičenih), 1,2 g ogljikovih hidratov (od tega 1,2 g sladkorjev), 22 g beljakovin in 4,7 g soli.
Koliko beljakovin ima salama?
Na 100 g je 22 g beljakovin, v porciji »1 porcija (28 g)« pa 6,1 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima salama?
Na 100 g je 1,2 g ogljikovih hidratov, od tega 1,2 g sladkorjev.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija (28 g)«?
Za 119 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 28 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
- Hranilne vrednosti: USDA FoodData Central (SR Legacy) (ID 174603), Salami, Italian, pork.
- Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
- Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
- Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.
- Zadnje preverjanje: 23. 10. 2026.