Zeljna solata ima 98 kcal na 100 g, 1 porcija (150 g) pa okoli 147 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Porcije so iz Praktikuma jedilnikov Ministrstva za zdravje. Doma pripravljena jed se lahko razlikuje glede na recept in količino maščobe.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima zeljna solata?
100 g vsebuje 98 kcal (410 kJ), 1 porcija (150 g) pa 147 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (zeljna solata)?
1 porcija (150 g) ima 147 kcal (615 kJ), 1,7 g beljakovin, 5,6 g ogljikovih hidratov in 12 g maščob.
Zeljna solata: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 98 kcal, 8,0 g maščob (od tega 0,6 g nasičenih), 3,8 g ogljikovih hidratov (od tega 3,6 g sladkorjev), 1,1 g beljakovin in 0,68 g soli.
Koliko beljakovin ima zeljna solata?
Na 100 g je 1,1 g beljakovin, v porciji »1 porcija« pa 1,7 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima zeljna solata?
Na 100 g je 3,8 g ogljikovih hidratov, od tega 3,6 g sladkorjev. Vsebuje še 2,5 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija«?
Za 147 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 34 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut): Weißkrautsalat (roh) mit Essigmarinade (ID X238310). Praktikum jedilnikov za dijake (MZ, 2008), recept Zeljna solata: 73 kcal/100 g (str. 46), https://www.gov.si/assets/ministrstva/MZ/DOKUMENTI/DJZ-Preventiva-in-skrb-za-zdravje/Varovanje-in-krepitev-zdr.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.