Riž (surov): kalorije in hranilna vrednost
Riž (surov) ima 365 kcal na 100 g, 1 porcija (75 g) pa 274 kcal.
- Nizka vsebnost maščob
- Brez sladkorjev
- Nizka vsebnost soli
- Bogat vir železa
Oznake po merilih EU (Uredba 1924/2006)
- Nizka vsebnost maščobNajveč 3 g maščob na 100 g (merilo EU).
- Brez sladkorjevNajveč 0,5 g sladkorjev na 100 g (merilo EU).
- Nizka vsebnost soliNajveč 0,3 g soli na 100 g (merilo EU).
- Bogat vir železa31 % referenčne vrednosti na 100 g (merilo EU: vsaj dvakratnik pogoja za vir).
Riž (surov) Žita, kruh in testenine
Vir: USDA274kcalv 75 g
Izberi količino
14 % dnevnega vnosaod 2000 kcal
Hranila v 75 g
- Beljakovine5,3 g
- Ogljikovi hidrati59 g
- Maščobe<0,5 g
Črta = delež energije iz hranila
Na kratko
- Kalorije
- 365 kcal / 100 g (1.527 kJ)
- 1 porcija (75 g)
- 274 kcal
- Makrohranila na 100 g
- beljakovine 7,1 g, ogljikovi hidrati 79 g, maščobe 0,7 g
- Energijska gostota
- srednja (3,65 kcal/g)
- Vir podatkov
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
Surov riž ima na 100 g precej več kalorij kot kuhan riž (365 proti 130 kcal), ker kuhano živilo vsebuje več vode. Kalorije porcije se s kuhanjem ne spremenijo, le teža, zato pri tehtanju pazite, ali tehtate suho ali kuhano.
Hranilna vrednost
| Hranilo | na 100 g | v porciji 75 g | % RV* |
|---|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1.527 kJ / 365 kcal | 1.145 kJ / 274 kcal | 14 % |
| Maščobe | 0,7 g | <0,5 g | 1 % |
| od tega nasičene maščobe | 0,2 g | 0,1 g | 1 % |
| Ogljikovi hidrati | 79 g | 59 g | 23 % |
| od tega sladkorji | <0,5 g | <0,5 g | 0 % |
| Prehranske vlaknine | 1,3 g | 1,0 g | – |
| Beljakovine | 7,1 g | 5,3 g | 11 % |
| Sol | 0,01 g | <0,01 g | 0 % |
* Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo po Uredbi (EU) št. 1169/2011. Ogljikovi hidrati so navedeni brez vlaknin, kot na evropskih deklaracijah.
Koliko gibanja je to?
Približen čas, da oseba s porabi 274 kcal iz porcije »1 porcija (75 g)«.
- 64 minHoja 5 km/h
- 28 minKolesarjenje 19–22 km/h
- 27 minTek 8 km/h
Minerali in vitamini
- Holesterol0 mg0 mg / 100 g
- Kalij86 mg 4 % RV115 mg / 100 g
- Kalcij21 mg 3 % RV28 mg / 100 g
- Magnezij19 mg 5 % RV25 mg / 100 g
- Železo3,2 mg 23 % RV4,3 mg / 100 g
- Vitamin C0 mg 0 % RV0 mg / 100 g
Vrednosti veljajo za porcijo »1 porcija (75 g)«. RV je referenčna vrednost vnosa za odrasle.
Druge oblike
Ista surovina, različna priprava: kalorije na 100 g, od najmanj do največ.
- Rizi bizi (riž z grahom)109 kcalrazlika: −256
- Zelenjavna rižota121 kcalrazlika: −244
- Kuhan rjavi riž123 kcalrazlika: −242
- Kuhan riž130 kcalrazlika: −235
- Riž basmati (surov)363 kcalrazlika: −2
- Riž (surov)365 kcalto živilo
Črta označuje živilo riž (surov) (365 kcal / 100 g). Razlika je v kcal na 100 g.
Primerjava: Riž (surov) in podobna živila
Kalorije na 100 g. Izberite živilo na seznamu ali poiščite katero koli drugo za primerjavo z živilom riž.
- Pirina moka
- Pirini kosmiči
- Koruzni zdrob (polenta, suha)
- Bela moka
- Riževi rezanci (suhi)
- Riž (surov) to živilo365 kcal
- Testenine (suhe)
- Mlinci
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima riž?
100 g vsebuje 365 kcal (1.527 kJ), 1 porcija (75 g) pa 274 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (75 g) (riž)?
1 porcija (75 g) ima 274 kcal (1.145 kJ), 5,3 g beljakovin, 59 g ogljikovih hidratov in <0,5 g maščob.
Riž: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 365 kcal, 0,7 g maščob (od tega 0,2 g nasičenih), 79 g ogljikovih hidratov (od tega <0,5 g sladkorjev), 7,1 g beljakovin in 0,01 g soli.
Koliko beljakovin ima riž?
Na 100 g je 7,1 g beljakovin, v porciji »1 porcija (75 g)« pa 5,3 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima riž?
Na 100 g je 79 g ogljikovih hidratov, od tega <0,5 g sladkorjev. Vsebuje še 1,3 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija (75 g)«?
Za 274 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 64 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
- Hranilne vrednosti: USDA FoodData Central (SR Legacy) (ID 168877), Rice, white, long-grain, regular, raw, enriched.
- Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
- Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
- Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.
- Zadnje preverjanje: 23. 10. 2026.