Zelenjavna juha ima 25 kcal na 100 g, 1 krožnik (250 g) pa okoli 62 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Porcije so iz Praktikuma jedilnikov Ministrstva za zdravje. Doma pripravljena jed se lahko razlikuje glede na recept in količino maščobe.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima zelenjavna juha?
100 g vsebuje 25 kcal (105 kJ), 1 krožnik (250 g) pa 63 kcal.
Koliko kalorij ima 1 krožnik (zelenjavna juha)?
1 krožnik (250 g) ima 63 kcal (262 kJ), 2,3 g beljakovin, 4,8 g ogljikovih hidratov in 3,3 g maščob.
Zelenjavna juha: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 25 kcal, 1,3 g maščob (od tega <0,1 g nasičenih), 1,9 g ogljikovih hidratov (od tega 1,7 g sladkorjev), 0,9 g beljakovin in 0,60 g soli.
Koliko beljakovin ima zelenjavna juha?
Na 100 g je 0,9 g beljakovin, v porciji »1 krožnik« pa 2,3 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja ima zelenjavna juha?
Na 100 g je 1,9 g ogljikovih hidratov, od tega 1,7 g sladkorjev. Vsebuje še 0,9 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 krožnik«?
Za 63 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 15 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut): Gemüsesuppe (ID X416713). Praktikum jedilnikov za dijake (MZ, 2008), recept Zelenjavna juha: 29 kcal/100 g (str. 14), https://www.gov.si/assets/ministrstva/MZ/DOKUMENTI/DJZ-Preventiva-in-skrb-za-zdravje/Varovanje-in-krepitev-z.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.