Pečena svinjska jetra imajo 165 kcal na 100 g, 1 porcija (150 g) pa okoli 248 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij imajo pečena svinjska jetra?
100 g vsebuje 165 kcal (690 kJ), 1 porcija (150 g) pa 248 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (150 g) (pečena svinjska jetra)?
1 porcija (150 g) ima 248 kcal (1.036 kJ), 34 g beljakovin, 6,4 g ogljikovih hidratov in 9,7 g maščob.
Pečena svinjska jetra: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 165 kcal, 6,5 g maščob (od tega 1,7 g nasičenih), 4,3 g ogljikovih hidratov (od tega 0 g sladkorjev), 22 g beljakovin in 0,47 g soli.
Koliko beljakovin imajo pečena svinjska jetra?
Na 100 g je 22 g beljakovin, v porciji »1 porcija (150 g)« pa 34 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja imajo pečena svinjska jetra?
Na 100 g je 4,3 g ogljikovih hidratov, od tega 0 g sladkorjev. Vsebuje še <0,5 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija (150 g)«?
Za 248 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 58 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0: Schweineleber mehliert, gebraten (Y373012). Svinjska jetra, povaljana v moki in pečena v ponvi (BLS recept, s soljo in maščobo), vrednosti na 100 g brez priloge. Dušena svinjska jetra (USDA, brez soli in maščobe) imajo enako energijsko vrednost.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.