Pečena telečja jetra imajo 141 kcal na 100 g, 1 porcija (150 g) pa okoli 212 kcal. Vrednosti so iz nemške nacionalne zbirke podatkov o sestavi živil BLS 4.0 (Max Rubner-Institut), ki ima pripravljene jedi analizirane po enotnem postopku.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij imajo pečena telečja jetra?
100 g vsebuje 141 kcal (590 kJ), 1 porcija (150 g) pa 212 kcal.
Koliko kalorij ima 1 porcija (150 g) (pečena telečja jetra)?
1 porcija (150 g) ima 212 kcal (885 kJ), 29 g beljakovin, 14 g ogljikovih hidratov in 4,4 g maščob.
Pečena telečja jetra: kakšna je hranilna vrednost na 100 g?
100 g vsebuje 141 kcal, 2,9 g maščob (od tega 0,6 g nasičenih), 9,2 g ogljikovih hidratov (od tega 0 g sladkorjev), 19 g beljakovin in 0,53 g soli.
Koliko beljakovin imajo pečena telečja jetra?
Na 100 g je 19 g beljakovin, v porciji »1 porcija (150 g)« pa 29 g.
Koliko ogljikovih hidratov in sladkorja imajo pečena telečja jetra?
Na 100 g je 9,2 g ogljikovih hidratov, od tega 0 g sladkorjev. Vsebuje še <0,5 g vlaknin.
Koliko hoje je treba za porcijo »1 porcija (150 g)«?
Za 212 kcal mora odrasla oseba s 70 kg hoditi približno 49 minut s hitrostjo 5 km/h. Dejanska poraba je odvisna od telesne mase, starosti in tempa.
Vir in metodologija
Hranilne vrednosti: BLS 4.0: Kalbsleber mehliert, gebraten (Y273032). Rezine telečjih jeter, povaljane v moki in pečene v ponvi (BLS recept, s soljo in maščobo), vrednosti na 100 g pečenih jeter brez priloge. Sladkorji so v BLS 0,016 g, zato 0. Holesterol: BLS 302 mg/10.
Ogljikovi hidrati so preračunani po evropski opredelitvi (brez vlaknin), sol iz natrija (natrij × 2,5).
Poraba energije pri gibanju: Compendium of Physical Activities (Ainsworth in sod., 2011), za osebo s 70 kg.
Vrednosti so povprečja; dejanska vsebnost se razlikuje glede na sorto, zrelost, pripravo in proizvajalca. Pri pakiranih živilih velja deklaracija na embalaži.